Курица и яйца

Во время нахождения в больнице врач порекомендовал быть поаккуратнее из всех видов мяс особенно с курицей, сказал что есть ее не желательно (в крайнем случае только свежеприготовленную) Может кто нибудь знает почему?Возникали ли проблемы с этим продуктом?
Стоит ли отказаться от яиц? Можно ли есть вареные яйца? Стоит ли отказаться от желтка? На сколько я поняла нужно соблюдать белковую диету и
отказываться от яиц не рекомендуется?